半夜虾叫蒜蓉小龙虾做法

日期:2019-09-20 15:21:45 | 人气:

            现在的小龙虾可是深受广大群众的喜欢啊,各种口味的小龙虾真是层出不穷,但是今天小编为大家推荐一款我本人最喜欢的蒜蓉小龙虾的做法,非常的有滋有味哦!
 
半夜虾叫蒜蓉小龙虾做法
 
            食材:小龙虾1200克、大蒜800克、啤酒300ml、开水150ml、食用油适量、盐适量
、白糖2小匙、鸡精1小匙、小葱2根、料酒适量
 
            制作流程
 
            第一步,把买回来的小龙虾泡在盐水中(大概30分钟左右),去除杂质,然后一只一只的清洗干净。
 
            第二步,就是准备蒜泥啦,把所有的大蒜都清洗干净,然后切成蒜末,放入盘中待用(可以比小编切的再碎一些哦)。
 
            第三步,起火上锅,然后倒入适量的食用油(尽量多一些),放入切好的蒜蓉炒香,然后翻锅炒匀。
 
            第四步,把洗好的小龙虾倒入锅内,进行翻炒,炒到虾壳变红就差不多了。
 
            第五步,然后把300ml的啤酒和少量开水倒入锅内,继续翻炒,并依次放入白糖、料酒、盐、白糖进行调味,然后盖上锅盖,中火闷上10分钟左右。
 
            最后一步,等汤汁收的差不多的时候,放入鸡精和一点蒜末,翻炒一下,就可以出锅了,摆盘之后再撒上一点葱花可以上桌啦。
 
            可以根据自己的喜好决定白糖的多少哈,可以在做的过程中尝尝味道。啤酒是用来增加小龙虾香味的哈。

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